การเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่
ไก่พันธุ์ไข่เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สามารถสร้างรายได้อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี
เพราะไก่ไข่เป็นที่นิยมบริโภคทั่วไปและเป็นที่ต้องการของตลาด สามารถนำไปแปรรูปหรือปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู
ซึ่งอาชีพเลี้ยงไก่ไข่นี้เกษตรกรสามารถเลี้ยงเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริมก็ได้
แต่สำหรับการเลี้ยงไก่ไข่ในเชิงเศรษฐกิจผู้เลี้ยงต้องมีทุนหมุนเวียนและมีแรงงานพอเพียง
สถานที่ตั้งฟาร์มควรอยู่ห่างไกลจากแหล่งชุมชน
แต่การคมนาคมต้องสะดวกมีแหล่งวัตถุดิบอาหารราคาถูกเพื่อช่วยลดต้นทุนการผลิต
และควรมีตลาดรองรับที่ชัดเจนด้วย
การเลือกไก่พันธุ์ไข่
สำหรับไก่พันธุ์ไข่ที่นิยมเลี้ยงก็มีทั้งไก่พันธุ์แท้
ไก่พันธุ์โร๊ดไอส์แลนด์แดง พันธุ์บาร์พลีมัทร็อก และไก่ลูกผสมที่เกิดจากการผสมระหว่างไก่พันธุ์แท้สองพันธุ์
และไก่ไข่ไฮบริด ที่เกิดจากการผสมขึ้นมาพิเศษ ควรหาซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และควรเป็นไก่พันธุ์ดี
ให้ไข่ฟองโต ไข่ทน สีเปลือกไข่ตามความต้องการของตลาด
โรงเรือนและอุปกรณ์
โรงเรือนสำหรับเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่สามารถสร้างด้วยวัสดุที่หาได้ในท้องถิ่น
แต่ต้องแข็งแรงและทนทาน ง่ายต่อการจัดการและทำความสะอาด อากาศถ่ายเทได้ดี
และปลอดภัยจากศัตรูรบกวน อุปกรณ์การให้น้ำ-อาหาร ควรมีจำนวนที่เหมาะสม คือประมาณ
4-5 ถัง ต่อไก่ 100 ตัว ส่วนพื้นที่เลี้ยง
ถ้าเลี้ยงแบบรวมฝูงใช้สามตัวต่อตารางเมตร มีรังไข่ในโรงเรือน 1 รัง
ต่อไก่ 4-5 ตัว หรือถ้าเลี้ยงบนกระตับ กระตับมีขนาดความกว้าง 30 เซนติเมตร
ยาว 45 เซนติเมตรและสูง 45 เซนติเมตร สำหรับไก่ 1 ตัว
การเลี้ยง การดูแลไก่พันธุ์ไข่
การเริ่มต้นเลี้ยงดูไก่ไข่
อาจเริ่มจากการซื้อลูกไก่มาเลี้ยงซึ่งต้องใช้เวลานานและลงทุนสูง หรืออาจจะเริ่มด้วยการเลี้ยงไก่สาว
อายุ 18-20 สัปดาห์ก็ได้ โดยทั่วไปเกษตรกรรายย่อยการเลี้ยงไก่สาว เลี้ยงแบบรวมฝูงหรือเลี้ยงแบบกรงตับ
ให้อาหารสำเร็จรูปที่มีโปรตีนตามระดับที่ไก่ต้องการในช่วงอายุต่างๆ
หรืออาจลดต้นทุนค่าอาหาร ด้วยการอาหารเอง จากวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น
การให้อาหารต้องเพียงพอ และสม่ำเสมอทุกวัน ไก่ไข่กินอาหารประมาณ 120 กรัม ต่อวัน
ต่อตัว ไก่ไข่เริ่มให้ผลผลิตเมื่ออายุประมาณ 22 สัปดาห์ แล้วจะให้ไข่นาน 12
เดือนให้ผลผลิตประมาณ 280 ฟอง ต่อตัว
ต่อปี ควรปลดระวางไก่ไข่หลังจากให้ไข่ไปแล้วประมาณ 1
ปีหรือเมื่อไก่ให้ผลผลิตต่ำกว่า 60% ของฝูง
การควบคุมและป้องกันโรค
การเลี้ยงไก่ให้ประสบผลสำเร็จต้องเลี้ยงไก่ให้มีคุณภาพดีสมบูรณ์แข็งแรงจึงจะให้ผลผลิตสูง
ต้องมีการทำวัคซีนป้องกันและควบคุมโรคระบาดตามโปรแกรมที่กำหนด ได้แก่
วัคซีนป้องกันโรคนิวคาสเซิล โรคหลอดลมอักเสบ
โรคอหิวาต์ไก่ และโรคฝีดาษ
เพราะฉะนั้นแล้วก่อนตัดสินใจเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่
เกษตรกรต้องศึกษาข้อมูลและรายละเอียดให้ชัดเจน รวมทั้งศึกษาทางด้านการตลาดให้ดี
ก็จะเป็นแนวทางสู่ความสำเร็จในการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ได้อย่างดีเลยทีเดียวครับ